Numer: 11/2023 Str. 292
Autorzy: Zbigniew Jędrusiak , Artur Wymysłowski :
Tytuł: Analiza przeglądowa metod i urządzeń pomiarowych oraz projekt inteligentnego systemu elektronicznego do badania stężeń szkodliwych środków chemicznych w powietrzu w przemyśle spożywczym
Streszczenie: W publikacji prezentowana jest analiza przeglądowa w zakresie metod i urządzeń pomiarowych dotyczących detekcji szkodliwych lub potencjalnie niebezpiecznych substancji chemicznych w zakładach przemysłowych. Szczególną uwagę poświęcono procedurom identyfikacji popularnych środków dezynfekujących, takich jak kwas nadoctowy, kwas octowy i nadtlenek wodoru, których rosnące zastosowanie w przemyśle spożywczym napędza implementację coraz bardziej rygorystycznych regulacji dotyczących ich zawartości w powietrzu. Opracowanie zawiera również opis projektowanego systemu elektronicznego, który ma na celu umożliwienie efektywnego monitorowania i regulacji obecności tych substancji w czasie rzeczywistym.
Słowa kluczowe: kwas nadoctowy, kwas octowy, nadtlenek wodoru, system elektroniczny.